Introduzione

Gli obiettivi di questa ricerca “Tutela della salute e della sicurezza in agricoltura- Analisi dei rischi nel settore florovivaistico”, sono stati essenzialmente due:

• La prevenzione dei rischi per la salute e la sicurezza dei lavoratori impiegati nel comparto florovivaistico;
• La riduzione degli infortuni e delle malattie da lavoro.

Avere a disposizione delle linee guida per l’analisi dei rischi nel comparto florovivaistico, oltre a rappresentare un supporto per un esauriente svolgimento di tutti gli adempimenti previsti dal Decreto Legislativo n. 81/2008, ovvero il Testo Unico sulla Sicurezza, significa disporre di un valido strumento di lavoro che permette di individuare rapidamente e facilmente i rischi presenti in tutte le fasi dell’attività lavorativa .

Premessa

Condizioni di sicurezza e di igiene nel comparto vitivinicolo. L’esempio due realtà toscane e pugliesi a confronto

Il presente articolo ha lo scopo di analizzare i possibili fattori di rischio che si possono incontrare nello svolgere le lavorazioni manuali nelle attività di produzione del vino: dalla cura della vite, alla raccolta dell’uva, fino alla trasformazione e all’imbottigliamento. Questo compito risulta particolarmente arduo se eseguito con modalità scientifica ma offre la possibilità di avere un quadro della situazione che evidenzi i reali problemi dei lavoratori di questo comparto, sia in termini di sicurezza che di igiene.

Essendo consci che tali problemi possono variare tra una realtà territoriale e l’altra, per esempio tra nord e sud, dopo una panoramica delle principali fasi di lavorazione per la produzione del vino, con i possibili rischi associati, focalizzeremo l’attenzione sull’analisi dei lavoratori di due territori con un’importante vocazione vitivinicola situati nella provincia di Siena e Brindisi.

Premessa

Questo lavoro vuole portare un contributo alla conoscenza dell’ambiente di lavoro degli addetti al settore forestale.

Il lavoro in bosco espone gli addetti a molti rischi, alcuni dei quali determinati da caratteristiche intrinseche all’ambiente stesso (DEISTAF-DIPSIA, 2010). Il bosco è un vero e proprio luogo di lavoro che il lavoratore deve conoscere per gestire al meglio ogni situazione di pericolo. Da qui l’esigenza di organizzare in maniera accurata le fasi lavorative, scegliere con attenzione le attrezzature e i mezzi d’opera curandone l’efficienza e la manutenzione, istruire ed aggiornare tutte le figure professionali coinvolte nel processo produttivo (Martignetti, 2005).

Dopo una descrizione dell’ambiente lavorativo e dei rischi connessi, si passerà ad analizzare i lavoratori siciliani della provincia di Agrigento. Essi dopo alcune giornate di formazione hanno riassunto in un questionario la loro esperienza nei boschi siciliani, che è risultato molto utile per capire le loro condizioni e disagi lavorativi.