Bollettino Statistico n.10

Bollettino Statistico n. 8

  • Premessa
  • Artigianato alimentare, panificazione e cooperazione alimentare in Italia: imprese e addetti
  • Approfondimenti regionali
    – L’artigianato alimentare a livello regionali
    – La panificazione a livello regionale
    – La cooperazione alimentare a livello regionale
  • Approfondimenti provinciali
    – Artigianato alimentare, panificazione e cooperazione alimentare a livello provinciale
  • Nota metodologica e glossario