L’agricoltura biologica in Italia nel 2023

Stando ai dati presentati dall’Osservatorio Sana e dal Rapporto Bio in cifre 2024, l’agricoltura biologica in Italia è cresciuta negli ultimi 10 anni sia in termini di superficie (+77%), che di operatori del settore (+70,4%).
L’ultima nota della Fondazione Metes analizza nel dettaglio lo stato dell’arte del settore biologico.

Evoluzione delle superfici biologiche in Italia, periodo 2014-2023 – Elaborazione SINAB su dati Organismi di Controllo 

La superificie agricola destinata al biologico

Nel 2023, la superficie biologica italiana ha raggiunto i 2.456.019 ettari, il 19,8% del totale della Superficie Agricola Utilizzata complessivamente nel paese. Il 58% della SAU biologica nazionale si trova nel Mezzogiorno, il 25% al Centro e il 18% al Nord.

Le aziende agricole biologiche

Gli operatori del settore sono 94.441. È interessante evidenziare come la quota di aziende biologiche risulti più elevata nel Centro (21,3%) rispetto al Nord (20,5%), al contrario di quanto avviene per il complesso delle aziende agricole italiane, a conferma di un maggior orientamento verso il bio in particolare nelle regioni Toscana, Lazio e Marche.

Il mercato del biologico

Anche il mercato dei prodotti biologici italiani è cresciuto fino a 9,1 miliardi di euro, aumentando del 9,7% rispetto al 2022.

Evoluzione del mercato bio in Italia, Anni 2014 e 2023 – Nostre elaborazioni su dati SANA-Nomisma

Per saperne di più

Per un approfondimento sulla distribuzione della superficie biologica tra i principali orientamenti produttivi e sulla composizione del mercato del biologico italiano, vi rimandiamo alla nota completa scaricabile qui sotto.